珍爱生命,远离毒蘑菇 2023.07.14 发布

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   随着气温升高、降雨频发,野生蘑菇进入生长旺盛期。很多人觉得野生蘑菇味美鲜香,便自行采摘或者购买食用,却不知存在危险。近年来,食用毒蘑菇中毒事件时有发生,进食毒蘑菇后可出现恶心呕吐等消化道症状、幻听幻视等精神症状,严重的还可导致肝肾损伤、横纹肌溶解,甚至死亡。

   今天,邵阳市疾控中心专家带大家一起来认识下我市常见的几类毒蘑菇。

大青褶伞

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形态特征:子实体中等至大型,菌盖直径5~20cm,白色,半球形、后期近平展,中部稍突起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂变为鳞片;中部鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落。菌褶初期污白色,后期浅绿色至青褐色或淡青灰色。菌柄长10~28cm,直径1~2.5cm,圆柱形,污白色,有菌环,基部稍膨大。

时间与生长环境:5-7月份,群生或散生于草坪、菜地。

分布:全市各地分布。

毒性:胃肠炎型。

裂皮鹅膏

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形态特征:子实体小至中等,菌盖5~8cm,纯白色,有时中部呈米黄色,边缘有时有辐射状裂纹,表面具有细绒毛状。菌柄白色,有时被白色细小鳞片,近顶部有菌环。菌柄基部膨大,菌托浅杯状。

时间与生长环境6月份生于阔叶林或者混交林地上。

分布:全市各地分布。

毒性:剧毒!

灰花纹鹅膏

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形态特征:子实体中等大小,5~10cm,灰色至深灰色、暗褐色至近黑色,表面具深色纤丝状隐花纹。菌柄白色至浅灰色,常被浅褐色鳞片,近顶部有菌环。基部近球形,有菌托。

时间与生长环境6-9月份生于阔叶林或针阔混交林中地上。

分布:全市各地分布。

毒性:剧毒!是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。


日本红菇

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形态特征:子实体中等至大型,菌盖直径6~13cm,中间下凹,脐状,后伸展近漏斗状,边缘反卷,白色至污白色,表面常具浅褐色鳞状物。菌肉较厚,白色,不变色。菌褶很密,近白色,受伤不变色。菌柄白色,短,4~6cm,实心。

时间与生长环境6-9月份在阔叶林地上群生或单生。

分布:全市各地分布。

毒性:胃肠炎型。

假褐云斑鹅膏

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形态特征:子实体中等至大型,菌盖6~15cm,浅灰色、灰色至灰褐色,具深色纤丝状隐生花纹。菌柄白色,常被白色纤毛状至粉末状鳞片,近顶部常具有菌环。菌柄基部具有菌托,浅杯状。

时间与生长环境6-9月份生于阔叶林或针阔混交林中地上。

分布:全市各地分布。

毒性:剧毒!

亚稀褶红菇

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形态特征:子实体中等至大型,菌盖直径6~12cm,成熟后中部长下凹呈漏斗状,菌盖表面浅灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷,边缘无条棱。菌肉白色,受伤后易变红色而不再变黑色,菌褶白色,伤变红色,菌褶厚,稍密至稍稀疏,不等长,脆而易碎,直生。菌柄粗短,一般5~9cm,浅灰色,内部松软。
时间与生长环境夏秋季 7月上旬-9月下旬生长于马尾松和栲树等山毛榉科植物的混交林中。
分布:全市各地分布。
毒性:剧毒!

由于蘑菇的形态多种多样,不同地区或不同生长阶段的同一种毒蘑菇,其形态也不一样。在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,外观相似,仅凭经验,靠形态、气味、颜色等外在特征来辨识,是很难准确识别毒蘑菇的,民间流传的鉴别方法也并不靠谱。因此,目前没有简单易行、快速有效地识别蘑菇是否有毒的方法。一旦不幸发生野生蘑菇中毒事件,应立刻携带剩余的蘑菇或者蘑菇图片前往正规医院进行诊治。



邵阳市疾控中心郑重提醒:

不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇

才是预防毒蘑菇中毒的关键!

珍爱生命!
远离毒蘑菇!


来源:邵阳市疾控中心
编辑:杨馥源



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